Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 6óra 50p

4 portions

Összetevők

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1160.2 mg

Fehérje 12.5 g

Kalória 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Zsír 65 g

Rost 6.1 g

Telített zsír 44.8 g

Szénhidrát 124.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Around Asia 72 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Black limited edition Thermomix® 16 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Chef favourites 57 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Savoiardi with mango and passionfruit

2 Std. 10 Min

Dubai pistachio tiramisu

8 Std.

Mini lemon curd tarts

2 Std. 20 Min

Lemon sorbet

8 Std. 30 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 Min

Gluten free carrot and almond cake

2 Std. 30 Min

Spanish flan

7 Std. 55 Min

Date and nut balls

20 Min

Peppermint crisp tart

24 Std. 20 Min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 Std. 25 Min

Összes megjelenítése