Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 6óra 50p

4 portions

Összetevők

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1160.2 mg

Fehérje 12.5 g

Kalória 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Zsír 65 g

Rost 6.1 g

Telített zsír 44.8 g

Szénhidrát 124.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Around Asia 72 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Black limited edition Thermomix® 16 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Chef favourites 57 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini lemon curd tarts

2h 20min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Apple strudel

1h 20min

Better-for-you custard

15min

Chocolate brownie trifle

6h

Quick blueberry ice cream

5min

Tri-coloured snow cones

1h

Crunchy caramel popcorn

2h 15min

Mouhallabieh (milk pudding)

4h 30min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50min

Összes megjelenítése