Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Fehérje
- 3.6 g
- Szénhidrát
- 30.3 g
- Zsír
- 19.1 g
- Telített zsír
- 11.9 g
- Rost
- 2 g
- Nátrium
- 47.9 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini apple crumble cakes
1h 15min
Quick fruit sorbet (TM6)
10min
Peanut butter banana ice cream
10min
Kourabiedes (Greek moon biscuits)
1h
Rice pudding
50min
Wheat, nut and dairy free muesli slice
1 godz. 45 min
Custard
10min
Chocolate ice cream
24h 20min
Banana Nice cream
5 Min
Stewed apples with walnut crumble topping
25min
Edna's lemon curd tea cakes
30min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min