"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 28 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 40p

12 portions

Összetevők

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 47.9 mg

Fehérje 3.6 g

Kalória 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Zsír 19.1 g

Rost 2 g

Telített zsír 11.9 g

Szénhidrát 30.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix creating something incredible 92 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Savoiardi with mango and passionfruit

2sa 10 dk

Dubai pistachio tiramisu

8sa

Mini lemon curd tarts

2sa 20 dk

Lemon sorbet

8sa 30 dk

Strawberry and meringue semifreddo

12sa 15 dk

Tiramisu

5sa 20 dk

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 dk

Gluten free carrot and almond cake

2sa 30 dk

Spanish flan

7sa 55 dk

Date and nut balls

20 dk

Peppermint crisp tart

24sa 20 dk

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24sa 25 dk

Összes megjelenítése