Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g Roggenbrot, altbacken, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
- 120 g Schalotten, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
3 - 4
EL Schweineschmalz
vagy 3 - 4 EL Grammelschmalz - 500 g Faschiertes, gemischt
- 1 Ei (Größe M)
- 2 TL Salz
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 50 g Weißwein
- 150 g Rindsuppe (siehe Tipp)
- 20 g gemischte Kräuter, frisch (Estragon, Basilikum, Nudelminze, Kerbel, Liebstöckl), Blättchen abgezupft
- 1 Prise Zucker
- 100 g Sauerrahm
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2262 kJ / 540 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 19 g
- Zsír
- 38 g
- Telített zsír
- 16.1 g
- Rost
- 2.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSchinkenfleckerl überbacken
1ωρ. 10 λεπτ.
Cremige Schinkennudeln überbacken
1ωρ.
Schinken-Porree-Sauce
30 λεπτ.
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1ωρ.
Linsen mit Balsamico
25 λεπτ.
Puten-Gemüse-Eintopf
45min
Hendlgulasch mit Pilzen
35min
Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
30 λεπτ.
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35min
Express-Auflauf
1ωρ.
Erdäpfelgulasch
1ωρ. 10 λεπτ.
Gebackene Schinkenfleckerl
1ωρ.