Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 raciones

Összetevők

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Verduras variadas marinadas

3h 40min

Arroz kashmiri - India

30min

Patatas nuevas Hasselback

1h 5min

Patatas duquesa

1h 30min

Ensaladilla peruana con remolacha

2h 30min

Mantequilla aromatizada

2h

Huevos portugueses

40min

Dumplings con queso cheddar

50min

Níscalos guisados

30min

Calabacín confitado

40min

Puré de coliflor

40min

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30min

Összes megjelenítése