Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 raciones

Összetevők

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30 Min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20 Min

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35 Min

Pak choi salteado

10 Min

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45 Min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20 Min

Guarnición de verduras con hierbas provenzales

1 Std.

Croquetas de batata

3 Std. 50 Min

Ensaladilla peruana con remolacha

2 Std. 30 Min

Ensalada de patata y pepino

40 Min

Huevos portugueses

40 Min

Dumplings con queso cheddar

50 Min

Összes megjelenítése