Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 raciones

Összetevők

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pimientos de piquillo con ajos

15min

Arroz kashmiri - India

30min

Pan plegado de ajo y hierbas

1h 40min

Yuca con Mojo

55min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20min

Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta

3h 15min

Mantequilla aromatizada

2h

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2h 15min

Huevos portugueses

40min

Dumplings con queso cheddar

50min

Níscalos guisados

30min

Összes megjelenítése