Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1850 g di acqua + q.b. per immergere il sacchetto
- 12 gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e devenati (circa 180 g) (v. Consigli)
- ¼ di cucchiaino di sale
- 25 g di peperone rosso, a strisce sottili (2 mm x 5 cm)
- 110 g di ananas fresco, a pezzi
- acqua, q.b. per immergere il sacchetto
-
1
cucchiaino raso di acido ascorbico
vagy 30 g di succo di limone, spremuto fresco (mezzo limone) - 1 spicchio di aglio
- ½ cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
- ¼ di peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi, a pezzi
- 10 g di olio vegetale
- 20 g di zucchero grezzo di canna
- 15 g di aceto di riso
- 30 g di salsa di soia
- 1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche, tritate grossolanamente
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 903 kJ / 216 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 20.5 g
- Zsír
- 6.5 g
- Rost
- 1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSalmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 godz. 20 min
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50 Min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1 Std.
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35 min
Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure
1 Std.
Zuppa di pesce con latte di cocco e curry
35 min
Tom Yum tailandese
Nincs értékelés
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Nincs értékelés
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25 min
Salmone al forno con pesto aromatico
50 Min
Merluzzo con burro agli agrumi
50 Min
Pesce al vapore con verdure miste
1 Std. 15 Min