Eszközök és tartozékok
Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch
Előkészítés 15p
Összesen 11óra
8 portions
Összetevők
-
butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)500 g
-
whole milk600 g
-
double cream200 g
-
caster sugar130 g
-
egg yolks from medium eggs6
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground ginger¼ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
ground nutmeg2 pinches
-
fine sea salt1 pinch
-
pecan nut halves100 g
-
unsalted butter diced20 g
-
soft dark brown sugar40 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
96 mg
Fehérje
7 g
Kalória
1827 kJ /
440 kcal
Zsír
31 g
Telített zsír
13 g
Szénhidrát
31 g