Eszközök és tartozékok
Galette des Rois aux châtaignes
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 25p
8 parts
Összetevők
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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2 pincées de sel
-
150 g d'eau
La garniture
-
150 g d'amandes en poudre
-
90 g de sucre vanillé maison
-
40 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
La dorure et le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
9.5 g
Kalória
2843 kJ /
683 kcal
Zsír
48 g
Szénhidrát
52 g
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11 Recept
Franciaország
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