Kompatibilis verziók
Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La ganache chocolat blanc-poivron (la veille)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 150 g de poivron rouge grillé en conserve
Le craquelin rouge (le jour même)
- 100 g de farine de blé aux céréales, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à chou (le jour même)
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1831.8 kJ / 439.8 kcal
- Fehérje
- 6.4 g
- Szénhidrát
- 36.2 g
- Zsír
- 28.3 g
- Telített zsír
- 18.1 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 260 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTartelettes aux pêches et à lavande
40 dk
Rochers coco-banane
45 Min
Profiteroles au caramel
13h
Gâteau de quinoa au chocolat
2hod. 35min
Soufflé à l'ananas
35 dk
Gâteau chocolat-abricot
2 Std.
Sablés façon sucettes
1h 30min
Gâteau basque à la confiture de cerises
50min
Cake au citron vert
1sa
Praliné chocolat-noisette
1sa
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Samoussas poire-chocolat
45 Min