Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La veille
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre fermes (type charlotte), pelées et coupées en tranches fines
- 350 g de topinambours, pelés et coupés en tranches fines
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 30 g de beurre, coupé en dés
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1340 kJ / 318 kcal
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 26 g
- Zsír
- 21 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGratin de potimarron et pomme de terre
1h 20 min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 Min
Risotto au potimarron
1 Std.
Cuisson du boulgour moyen
35 Min
Purée panais potiron
45 Min
Jardinière de légumes
40 Min
Curry de légumes façon wok
1 Std.
Gratin de courge
1 Std.
Purée mousseline
40 Min
Ratatouille
55 Min
Purée de patate douce au gingembre
30 min