Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta
Összetevők
Pasta primavera y plátanos con cajeta
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1000 g de agua
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1 cda de sal
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2 zanahorias peladas
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5 espárragos sin rabos
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4 plátanos maduros, pelados
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40 g de mantequilla sin sal
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4 cdas de cajeta
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150 g de pasta seca corta tipo fusilli
Pescado al vapor
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4 filetes de pescado blanco sin piel
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ralladura de limón amarillo de una pieza
Salsa de limón amarillo
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150 g de crema para batir (30-40% grasa)
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jugo de limón amarillo de una pieza
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sal fina al gusto
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80 g de jitomates cherry en mitades
Salsa de aguacate
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2 aguacates maduros, sin cáscara ni hueso
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40 g de jugo de limón recién exprimido
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3 chiles serranos sin rabo
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5 g de cilantro fresco
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¼ cdita de sal fina al gusto
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260 g de agua
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crema batida para servir
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avellanas tostadas, para servir
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
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