Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Rapsöl
- 70 g magerer Schinkenspeck, gewürfelt (ca. 2 cm)
- 400 g Wildgulasch, z.B. Hirsch oder Wildschwein
- 100 g Möhren, in Scheiben
- 100 g Sellerie, in kleinen Stücken
- 70 g Porree, in Ringen
- 350 g Kartoffeln, gewürfelt
- 50 g Tomatenmark
- 400 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 EL geriebene Zitronenschale
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 150 g grüne Paprika, in Streifen
- 150 g rote Paprika, in Streifen
- Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1485 kJ / 354 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 16 g
- Rost
- 6.2 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseIndisches Hähnchen-Curry
35 Min
Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
40min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 Std. 30 Min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2h 40min
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3 godz. 10 min
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1 Std. 5 Min
Sauerkrautsuppe mit Knoblauchsahne
40min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min