Badische Kartoffelsuppe

Name: Badische Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 g Speckwürfel; 1 Scheibe Bauernbrot; 100 g Sellerie; 100 g Möhren; 400 g Kartoffeln; 1 Porreestange; 1000 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 EL Petersilie; 2 Prisen Muskat; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 45p

Adag 4 Portionen

Összetevők

1 Zwiebel, halbiert
50 g Speckwürfel
1 Scheibe Bauernbrot, gewürfelt
100 g Sellerie, in Stücken
100 g Möhren, in Stücken
400 g Kartoffeln, in Stücken
1 Porreestange, in Ringen (3 mm)
1000 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 EL Petersilie, gehackt
2 Prisen Muskat
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 699 kJ / 167 kcal
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 25 g
Zsír: 4 g
Rost: 4.7 g