Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sauce au caramel salé
- 250 g de sucre
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 1030 g d'eau
- 30 g de beurre non salé, froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Glace
- ½ gousse de vanille
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2034 kJ / 486 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 40 g
- Zsír
- 33 g
- Rost
- 0 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseConfiture de fraises
1h 5 min
Lemon curd
20min
Confiture à la fraise
1h 5 min
Dip au fromage végan
Nincs értékelés
Sirop de gousses de vanille
30 min
Caramel liquide
25min
Curd aux baies
20min
Crème anglaise
15min
Crème à napper
Nincs értékelés
Crème dessert
15min
Crème pâtissière
15min
Sauce caramel vanille bourbon
40min