Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pasta brisèe
- 160 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 120 g di strutto
- 360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500
g di carne trita di montone
vagy 500 g di carne trita di manzo - 1 cucchiaino di macis
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di brodo di carne
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
- 160 g di cipolle a pezzi
- 100 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di brodo di carne
- 10 g di brandy
- 30 g di panna (min. 30% di grassi) (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 4559.4 kJ / 1089 kcal
- Fehérje
- 36.7 g
- Szénhidrát
- 79.5 g
- Zsír
- 67.6 g
- Telített zsír
- 31.9 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 381.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseScacciata con salsiccia e patate
3h 15min
Pane arabo
3 Std. 30 Min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 Min
Calzone pugliese alle cipolle
2 godz. 30 min
Quiche di spinaci e speck
2 Std.
Focaccia con salsiccia
1 godz. 50 min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 Std. 25 Min
Strudel di broccoletti
1 godz. 40 min
Focaccia pomodorini e olive
3 Std. 30 Min
Focaccia alla farina di farro
2 godz. 30 min
Quiche broccoli e pesto
1ωρ. 10 λεπτ.
Mafalde siciliane
2u. 15min