Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vitello
- 1000 g di carne di vitello, senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
- 750 g di vino bianco, secco
- 250 g di acqua
- 2 foglie di alloro, fresche, lavate ed asciugate
- 4 chiodi di garofano
- 5 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 1 cipolla piccola in quarti
- 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
- 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
-
300
g di olio di arachidi
vagy 300 g di olio di semi di mais - 200 g di tonno in scatola, sott'olio, sgocciolato
- 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio, ben scolati
- 15 - 20 g di capperi sotto sale, sciacquati e dissalati
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
- 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
-
1 - 2
cucchiaini di capperi sotto sale
vagy 4 - 5 cetriolini sott'aceto
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- Fehérje
- 37.7 g
- Szénhidrát
- 2 g
- Zsír
- 64.1 g
- Rost
- 0.7 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSpezzatino alla zurighese
50 min
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40 min
Chili con cervelat
1 godz.
Pollo al limone
50 min
Crespelle verdi al formaggio e prosciutto
55 Min
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Nincs értékelés
Arrosto di lonza con purè di patate
1 godz. 15 min
Curry panang
45 Min
Involtini di vitello
35 Min
Chicken Teriyaki
45 Min
Risi e bisi
35 Min
Curry di zucca con pollo
45 Min