Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.7 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 25óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Vitello

1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco, secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

300 g di olio di arachidi

300 g di olio di semi di mais
200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
3 tuorli d'uovo

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g

Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Zsír 64.1 g

Rost 0.7 g

Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 156 Recept
Svájc

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lasagne

2óra

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1óra 15p

Spezzatino di manzo con patate

1óra 10p

Vitello tonnato

2óra 45p

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1óra 30p

Filetto di maiale in salsa di senape

30p

Pollo al miele e lime con riso

40p

Roastbeef

35p

Tartare di carne

30p

Stufato di manzo alla birra con canederli al formaggio

Nincs értékelés

Arrosto di lonza con purè di patate

1óra 30p

Petto di pollo con funghi e verdure

1óra

Összes megjelenítése