Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.7 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 25óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Vitello

1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco, secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

300 g di olio di arachidi

300 g di olio di semi di mais
200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
3 tuorli d'uovo

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g

Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Zsír 64.1 g

Rost 0.7 g

Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 156 Recept
Svájc

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vitello tonnato

2óra 45p

Pollo con riso alle zucchine e carote

45p

Pollo al miele e lime con riso

40p

Cordon bleu

30p

Petti di pollo alla pizzaiola

55p

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Nincs értékelés

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45p

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1óra

Low Meat Lasagna

2óra

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Nincs értékelés

Insalata di farro e pollo

45p

Pollo in salsa cremosa alla senape

40p

Összes megjelenítése