Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.7 7 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 25óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Vitello

1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco, secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

300 g di olio di arachidi

300 g di olio di semi di mais
200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
3 tuorli d'uovo

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g

Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Zsír 64.1 g

Rost 0.7 g

Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 156 Recept
Svájc

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Polpettone di carne ai funghi

1óra 5p

Polpette al sugo

40p

Pollo con riso alle zucchine e carote

45p

Roastbeef

55p

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Nincs értékelés

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Nincs értékelés

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nincs értékelés

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1óra

Tacos Smash Burger

40p

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1óra 20p

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50p

Pollo mediterraneo con riso

Nincs értékelés

Összes megjelenítése