Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Emulsione
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco, secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1402 kJ / 335 kcal
- Fehérje
- 39.7 g
- Szénhidrát
- 5.6 g
- Zsír
- 17.3 g
- Rost
- 0.9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSalmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1sa 20 dk
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50 min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1 Std.
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35 dk
Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure
1 Std.
Zuppa di pesce con latte di cocco e curry
35 dk
Tom Yum tailandese
Nincs értékelés
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Nincs értékelés
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25min
Salmone al forno con pesto aromatico
50 min
Merluzzo con burro agli agrumi
50 min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 15 min