Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Involtini di carne e verdure
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 15 g), le foglie lavate e asciugate
- 20 g di cetriolini sott'aceto
- 360 g di carote, davon 80 g in Stücken (3 cm) und 450 g in Scheiben (5 mm)
- 40 g di pane, a pezzi (3 cm)
- 4 fette di carne di manzo, grandi, per arrosti arrotolati (circa 150 g l’una), battute finemente
- 1 cucchiaio di senape
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- 8 fettine di pancetta
- 700 g di acqua
- 300 g di patate, a cubetti (2 cm)
- 300 g di cavolo rapa, tagliato a fiammifero (1 cm x 3 cm)
Salsa
- 1 cucchiaio di farina
- 100 g di vino rosso
- 200 g di acqua
- 1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- 4 gambi di prezzemolo fresco, le foglie lavate e asciugate
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2010 kJ / 480 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 20 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette al sugo
45 Min
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40min
Vitello tonnato
25h 30min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 Std. 15 Min
Spezzatino alla zurighese
50min
Pollo con curry alla giapponese
55min
Stufato di pollo alla senape
40min
Filetto di maiale con crauti e purè di patate
1 Std. 10 Min
Petti di pollo alla pizzaiola
55min
Zuppa di verdure con orzo perlato
1 Std. 15 Min
Polpettine di carne con purea di patate
1 godz.
Frittata soffice alle patate
1 Std. 15 Min