Empada de galinha

Name: Empada de galinha
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 50 g água; 50 g azeite; 50 g vinho branco; 80 g banha; 20 g fermento de padeiro fresco; 1 ovo; 450 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 150 g cebola; 100 g cenoura; 2 dentes de alho; 3 pés de salsa; 30 g azeite; 1 frango; 100 g vinho branco; 1 ½ c. chá de caldo de galinha caseiro; 1 pitada de pimenta; 60 g farinha; 2 gemas de ovo; 1 ovo

4.4 (10 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 20p

Összes idő 2óra

Adag 8 doses

Összetevők

50 g água
50 g azeite
50 g vinho branco
80 g banha
vagy 80 g manteiga
20 g fermento de padeiro fresco
vagy 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
1 ovo
450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
1 c. chá de sal

150 g cebola
100 g cenoura
2 dentes de alho
3 pés de salsa
30 g azeite
1 frango partido em pedaços (1000 g aprox.)
100 g vinho branco
10 g molho de soja (választható)
1 ½ c. chá de caldo de galinha caseiro
vagy 1 ½ cubo de cubo de caldo de galinha (para 0,5 l)
1 pitada de pimenta
60 g farinha
2 gemas de ovo batidas
1 ovo p/ pincelar

Tápérték: ekkora adagban: 1 dose
Kalória: 0 kJ / 575 kcal
Fehérje: 37 g
Szénhidrát: 44 g
Zsír: 26 g
Rost: 0 g