Ossobuco

Ossobuco

3.4 36 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 3óra 40p

4 Portionen

Összetevők

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 528 mg

Fehérje 35 g

Kalória 2605 kJ / 622 kcal

Zsír 28 g

Rost 11.2 g

Telített zsír 5 g

Szénhidrát 40 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Die perfekte Welle 24 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30min

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min

XXL-Roulade

4h

Ochsenbäckchen

5h

Coq au vin

2h

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1h 30min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Összes megjelenítése