Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

4.4 49 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 10p

4 Portionen

Összetevők

Fleischbällchen

Brot in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft, nach Geschmack
5 - 8 Zweige
Schweinehackfleisch zerzupft
500 g
Muskat, gerieben
¼ TL
Muskatblüte (Macis), gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Sellerie- und Apfelpüree

Knollensellerie in Stücken (2 cm)
750 g
Apfel (z. B. Granny Smith), in Stücken (2 cm)
1
Wasser
150 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Cidersauce und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
60 g
Hühnerbrühe flüssig
200 g
Cider
300 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
200 g
Dijon-Senf
1 EL
Zucker
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 34 g

Kalória 3598 kJ / 866 kcal

Zsír 63 g

Szénhidrát 35 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hygge 8 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)

1óra

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1óra 30p

Rinderrouladen mit Gürkchen

1óra 15p

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1óra 30p

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

45p

Bunte Gemüsebowl mit Hähnchen

1óra 15p

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9óra

Kasseler im Brotteig

3óra 50p

Hackbraten XXL

1óra 30p

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6óra 25p

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2óra

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1óra 20p

Összes megjelenítése