Kompatibilis verziók
Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Fleischbällchen
- 80 g Brot, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 5 - 8 Zweige Thymian, abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Schweinehackfleisch, zerzupft
- ¼ TL Muskat, gerieben
- ¼ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Sellerie- und Apfelpüree
- 750 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 1 Apfel (z. B. Granny Smith), in Stücken (2 cm)
- 150 g Wasser
- 100 g Milch
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Cidersauce und Fertigstellung
- 40 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 40 g Butter, in Stücken
- 60 g Mehl
- 200 g Hühnerbrühe, flüssig
- 300 g Cider
- 200 g Crème double (ca. 48 % Fett)
- 1 EL Dijon-Senf
- ½ TL Zucker
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 3598 kJ / 866 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 35 g
- Zsír
- 63 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseIndisches Hähnchen-Curry
35 Min
Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
40min
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min
Paprika-Puten-Gulasch
2 Std.
Irischer Lammeintopf
3 godz. 30 min
Teriyaki-Hähnchen-Zughetti
1h
Putenschnitzel-Gnocchi-Auflauf mit Ratatouille-Sauce
50min
Deftiger Krauttopf mit Mettwurst
2 Std.
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1 Std. 30 Min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Reistopf
35 Min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min