Ugrás a fő tartalomra Keresés
Parmesan-Creme-brûlée

Parmesan-Creme-brûlée
4.2 11 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 8óra
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    20 g
  • getrocknete Tomaten ohne Öl
    30 g
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Zitronenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    ½ TL
  • Weißwein
    100 g
  • Sahne
    250 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eigelb (Kl. M)
    4
  • Wasser
    770 g
  • Fenchelknolle (ca. 160 g), in Stücken, zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
    1
  • Radicchio (ca. 200 g), in Stücken
    1
  • Birne (ca. 120 g), fest, in Spalten
    1
  • Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
    50 g
  • Senf grob
    50 g
  • Rotweinessig
    40 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 13 g
Kalória 2858 kJ / 682 kcal
Zsír 56 g
Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 6/2018 43 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(62)

35p

Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce

4.7(63)

40p

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2(395)

1óra 45p

Vitello Tonnato

4.4(22)

24óra

Bunter Graupensalat

4.6(283)

40p

Coleslaw Hawaii

4.1(69)

25p

Pesto-Coleslaw

4.0(67)

40p

Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse

4.2(92)

10p

Sauerkraut-Kräuter-Salat

4.4(65)

10p

Wakamesalat mit Pilzen und Sesam

4.5(16)

45p

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

4.1(597)

40p

Auberginenpüree

4.4(83)

30p

 Összes megjelenítése