Œufs à la neige et aux pralines roses

Name: Œufs à la neige et aux pralines roses
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de pralines roses; 60 g de sucre en poudre; ¼ de gousse de vanille; 500 g de lait entier; 5 jaunes d'œufs; colorant alimentaire rouge; 4 blancs d'œufs; 1 pincée de sel

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 2óra 30p

Adag 4 portions

Összetevők

2 c. à soupe de pralines roses, en brisures
60 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
500 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
colorant alimentaire rouge liquide (quelques gouttes)
vagy 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
sucre en poudre, coloré (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 1096 kJ / 262 kcal
Fehérje: 12 g
Szénhidrát: 27 g
Zsír: 12 g