Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 17óra

16 Scheiben

Összetevők

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 4 g

Kalória 458 kJ / 110 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Rock deinen Ofen! 24 Recept
Németország

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Stockbrot

1h 30min

Kräuter-Zupfbrot

2h 20min

Fußballbrot mit Paprikadip

2h 30min

Cremiger Feta-Dip

5min

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

2h

Curry-Zwiebel-Baguette

3h

Focaccia mit Rosmarin

2h 30min

Tomaten-Focaccia

2h 10min

Baguettes auf die Schnelle

50min

Gefüllte Partybrötchen

1h 40min

Mediterranes Grillbrot

1h 30min

Pizzaschnecken

35min

Összes megjelenítése