Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 17óra

16 Scheiben

Összetevők

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 4 g

Kalória 458 kJ / 110 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Rock deinen Ofen! 24 Recept
Németország

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefeknoten mit Käse und Schinken

2h 30min

Pizza Margherita

1h 45min

Kleiner Laugenkranz

2h 10min

Partyrad

2h

Mediterranes Grillbrot

1h 30min

Focaccia mit Rosmarin

2h 30min

Curry-Hähnchen-Pizza

1h 10min

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

1h

Pizza Tonno e cipolla

13h 15min

Kräuterkuchen

2h

Pizza Margherita mit Bier

2h 10min

Burrata-Pizza

1h 40min

Összes megjelenítése