Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 48 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 17óra

16 Scheiben

Összetevők

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 4 g

Kalória 458 kJ / 110 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Rock deinen Ofen! 24 Recept
Németország

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zwiebel-Hefe-Taler

1 h 50 min

Linsen-Mandel-Cracker

40 min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Backmischung für Vollkornbrot

10 min

Focaccia mit Sardellen

1 h 45 min

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2 h

Gemüse-Blätterteig-Schnecken

1 h 20 min

Grissini

1 h 30 min

Pizza mit Gemüse und Chilikäse

1 h 10 min

Mini-Zupf-Pizzen

1 h 45 min

Speck-Apfel-Quiche

2 h

Paprika-Pizza

1 h 55 min

Összes megjelenítése