Galette des Rois pistache griotte
TM5 TM31 TM6

Galette des Rois pistache griotte

4.4 (11 értékelés)

Összetevők

La pâte feuilletée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 50 g de griottes en bocal, égouttées

Le confit de griottes

  • 300 g de griottes en bocal, égouttées
  • 100 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'agar-agar

La crème à la pistache

  • 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de kirsch (választható)

La dorure

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Tápérték
ekkora adagban: 1 part
Kalória
3356 kJ / 805 kcal
Fehérje
12.3 g
Szénhidrát
70.3 g
Zsír
51.8 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése