Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.3 34 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 30p

6 porcí

Összetevők

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porci

Nátrium 1259.3 mg

Fehérje 47 g

Kalória 3105.9 kJ / 742.3 kcal

Zsír 29.9 g

Rost 11 g

Telített zsír 17 g

Szénhidrát 71.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Od jara do zimy 66 Recept
Csehország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kuřecí stew s kroupami

50p

Tatarák po francouzsku

1óra 10p

Sekaná s vařenými vejci

1óra 20p

Bramborovo-zvěřinový guláš

1óra 25p

Masové kuličky s máslovou dýní a bramborem

1óra 10p

Steak s rukolovým salátem

35p

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1óra 5p

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50p

Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží

1óra 5p

Kari kuře se žampióny a basmati rýží

35p

Středomořská kuřecí křidélka s bylinkovo-pomerančovou rýží

1óra

Korejská smažená křidélka

3óra 10p

Összes megjelenítése