Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.3 33 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 30p

6 porcí

Összetevők

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porci

Nátrium 1259.3 mg

Fehérje 47 g

Kalória 3105.9 kJ / 742.3 kcal

Zsír 29.9 g

Rost 11 g

Telített zsír 17 g

Szénhidrát 71.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Od jara do zimy 66 Recept
Csehország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Polévka Tom Kha Gai

45p

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2óra 5p

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1óra

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1óra 10p

Steak s rukolovým salátem

35p

Rýžové nudle s hovězím a zeleninou

40p

Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou

1óra

Keftedes (řecké masové karbanátky)

2óra 30p

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1óra 10p

Indické kuřecí kari s chilli papričkou

25p

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45p

Chilli con Carne s čokoládou

50p

Összes megjelenítése