Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1768 kJ / 419 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 69 g
- Zsír
- 11 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGâteau aux 3 chocolats
2小时 55 分钟
Tarte amandine aux poires
2 godz. 30 min
Number cake 6
2h
Tarte Tatin
1ωρ.
Tarte poire-chocolat
55min
Cookies-brownies
20min
Pancakes moelleux
25min
Tarte au citron de Menton
1 godz. 15 min
Choux à la crème
1h 5min
Meringue classique
3 godz. 25 min
Gâteau à l'ananas caramélisé
40 λεπτ.
Trianon
3h