Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

4.5 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 3óra 40p

8 unidades

Összetevők

Pan pide (pide ekmek)

180 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
½ cucharadita de azúcar
450 g de harina
½ cucharadita de sal
60 g de leche
30 g de yogur griego
20 g de aceite (y algo más para engrasar el bol)
1 yema de huevo
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Caballa

8 lomos de caballa fresca limpia sin espinas
4 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de piel de limón rallada

Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras

300 g aceite de girasol

300 g de aceite de oliva, suave
150 g de leche
4 dientes de ajo
1 sobre de hebras de azafrán
½ - 1 cucharadita de sal
100 g de alcaparras (választható)

Ensalada turca

15 - 20 g perejil fresco
2 tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
120 g de cebolla cortada en juliana fina
½ - 1 cucharada de zumaque (választható)
½ cucharadita de sal
1 cucharada zumo de limón recién exprimido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Terminación

150 g de hojas de lechuga variadas en trozos
1 limón cortado en 8 gajos
1 chorrito de aceite (para la sartén)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 22 g

Kalória 2019.5 kJ / 483.1 kcal

Zsír 41.3 g

Rost 1.5 g

Szénhidrát 5.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Food truck 83 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Tartar de fuet

30min

Chorizos a la sidra

35min

Revolconas con pulpo

45min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Összes megjelenítése