Eszközök és tartozékok
Croquetas de bacalao con pasas
Előkészítés 45p
Összesen 8óra 45p
50 unidades
Összetevők
-
300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas en trozos de 2 cm
-
80 g de pasas sin semillas
-
700 g de leche
-
2 dientes de ajo
-
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de mantequilla
-
180 g de harina
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
-
1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)
-
2 - 3 huevos batidos
-
200 g de pan rallado
-
300 - 400 g de aceite para freír
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 50 unidades
Nátrium
3060.7 mg
Fehérje
184.6 g
Kalória
21215.4 kJ /
5075.5 kcal
Zsír
323.9 g
Rost
13.8 g
Telített zsír
116.4 g
Szénhidrát
355.5 g
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50 Recept
Spanyolország
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