Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salsa aioli
- 200 g di olio di oliva
- 5 spicchi di aglio
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere
Merluzzo
- 4 filetti di merluzzo (circa 120 g l'uno)
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
- 800 g di acqua
- 150 - 200 g di rape (circa 1 rapa), a striscioline sottili
- 1 barbabietola rossa tipo crapaudine dalla forma allungata, a striscioline sottili
- 350 - 400 g di carote, pelate e a striscioline sottili
Insalata
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di porro, la parte bianca
- 30 g di sedano rapa
- 100 g di olio di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
- 30 g di barbabietola rossa tipo crapaudine dalla forma allungata
Terminare la preparazione
- 20 g di insalata valeriana, lavata
- 8 ravanelli rossi a metà
- 12 rametti di prezzemolo fresco tritato
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 4032 kJ / 964 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 85 g
- Rost
- 6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)
1 godz.
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
20 min
Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
55min
Nasello al vapore con riso e verdure
30min
Salmone insaporito
15 menit
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20 min
Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)
30min
Filetti di halibut con cipolla di Tropea e pomodorini
30min
Cuore di merluzzo e contorno di cicoria
45 min
Salmone al curry con verdure invernali
35min
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35min
Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini
45 min