![Polpette di carne, funghi e carciofi Polpette di carne, funghi e carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fdb3a33e-6b94-44bf-a43f-4ff2df7ec011/Derivates/9683d6b6-1a73-41d1-834a-056c8999560e.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1220 kJ / 443 kcal
- Fehérje
- 40.5 g
- Szénhidrát
- 9.3 g
- Zsír
- 27.1 g
- Rost
- 6.3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseInvoltini di carne al Varoma
40min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 godz.
Gulash tirolese
1h 30min
Cottage pie (Pasticcio di carne inglese)
1h 20min
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Spezzatino di tacchino, patate e piselli
1h 30min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1h 30min
Trippa e fagioli alla contadina
1 Std. 10 Min