Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

Name: Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Gouda; 2 Zwiebeln; 30 g Butter; 50 g Mehl; 500 g Milch; 200 g Sahne; 1 Bund Schnittlauch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Senf, mittelscharf; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat; 1000 g Gnocchi; 1000 g gemischtes Gemüse; 4 Bratwürste

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 15p

Összes idő 1óra 10p

Adag 6 Portionen

Összetevők

100 g Gouda, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
30 g Butter
50 g Mehl
500 g Milch
200 g Sahne
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 TL Senf, mittelscharf
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Paprika edelsüß
¼ TL Muskat
1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal
1000 g gemischtes Gemüse (Kaisergemüse), TK, aufgetaut und abgetropft
4 Bratwürste, grob (à ca. 100 g)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 3568 kJ / 853 kcal
Fehérje: 31 g
Szénhidrát: 81 g
Zsír: 43 g
Rost: 11.7 g