Panini al pollo (Banh mi)
TM5 TM31 TM6

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 (2 értékelés)

Összetevők

Pollo

  • 2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
  • 60 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di salsa di pesce
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 scalogni a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 gambo di lemon grass, pulita e a pezzi (circa 3 cm)
  • olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

  • 100 g di aceto di vino bianco
  • 70 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 carota, pelata e a listarelle

Paté di pollo

  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla marrone a pezzi
  • 40 g di burro salato a pezzi
  • 250 g di fegatini di pollo, puliti e a pezzi (circa 4 cm)
  • 2 cucchiaini di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di brandy
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

  • 1 baguette (vedere consigli)
  • ¼ di cetriolo a fettine sottili
  • 1 peperoncino rosso piccante a rondelle (választható)
  • 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline (választható)

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
3254 kJ / 774 kcal
Fehérje
34.1 g
Szénhidrát
70.1 g
Zsír
37.9 g
Rost
5.2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése