Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 oz leeks white part only, cut into pieces
- ¾ tsp salt divided
- 6 oz sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
- ½ vanilla bean (választható)
- 8 oz water
- 1 tsp vegetable stock paste
- 1 tsp apple cider vinegar
- ½ tsp ground ginger
- 1 pinch ground white pepper to taste
- 2 tbsp olive oil
- 6 jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
- ½ tsp ground black pepper
- 3 oz whole milk
- baby arugula to garnish
- 8 blackberries to garnish
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 419 kcal / 1753 kJ
- Fehérje
- 30 g
- Zsír
- 19 g
- Szénhidrát
- 35 g
- Rost
- 5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
