Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 Schweinefilet, in 8 Medaillons (à ca. 70 g)
- 3 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
-
20
g Kerbel, abgezupft
vagy 20 g Petersilie, abgezupft - 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 Kresse-Beet, abgeschnitten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Butter
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
- 2 Lorbeerblätter, frisch, mehrfach eingeschnitten
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 450 g Wasser
- 300 g Möhren (fingerdick), in Stücken (1 cm)
- 350 g Kohlrabi, in Stücken (1 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1530 kJ / 366 kcal
- Fehérje
- 36 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45 min.
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Pulled Pork Burger
6 Std. 20 Min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Smoked Gulasch mit Bacon
4 Std.
Ochsenbäckchen
5h
Coq au vin
2 Std.
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45 min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2 Std.
Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"
3h 35 min.