
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 Schalotten halbiert
- 25 g Butter
- 120 g Kartoffeln in Stücken (3 cm)
- 650 g Kohlrabi in Stücken (3 cm)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Prisen Salz
- 600 g Wasser kochend heiß
- 3 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 200 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
-
2
Prisen Piment d'Espelette
vagy 2 Prisen Cayenne-Pfeffer - 6 Stängel Zitronenmelisse abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 150 g Räucherlachs in Streifen (1 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 276 kcal / 1154 kJ
- Fehérje
- 13 g
- Zsír
- 17 g
- Szénhidrát
- 14 g