Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

Mezzelune agli spinaci

• 25 g di spinaci in foglia surgelati
• 210 g di farina tipo 0
• 40 g di latte
• 35 g di acqua
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

• 100 g di mozzarella ben scolata, a cubetti
• 180 g di petto di tacchino, a fette
• olio extravergine di oliva q.b.