Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

Name: Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 40 g di speck a cubetti; 20 g di gherigli di noci; 4 fettine di carne di manzo; 150 g di frutti di bosco, misti, freschi; 25 g zucchero di canna; 20 g di burro; 40 g di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco