Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.5 8 értékelés

Előkészítés 1óra 45p

Összesen 3óra

12 raciones

Összetevők

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 9.4 g

Kalória 2043 kJ / 489 kcal

Zsír 18.7 g

Rost 0.8 g

Szénhidrát 70.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Repostería 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta de queso suiza

4 h 10 min

Minitartas San Marcos con trufa

3 h

Bizcochos borrachos

1 h 5 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 h

Tarta San Marcos

4 h

Brownies de chocolate blanco y pistachos

35 min

Tarta para celebraciones

7 h

Bizcocho de quesitos al vapor

1 h 10 min

Brownie vegano

1 h 35 min

Triángulos de chocolate

4 h 30 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 h

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min

Összes megjelenítése