Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.5 8 értékelés

Előkészítés 1óra 45p

Összesen 3óra

12 raciones

Összetevők

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 9.4 g

Kalória 2043 kJ / 489 kcal

Zsír 18.7 g

Rost 0.8 g

Szénhidrát 70.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Repostería 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3óra 30p

Tarta de crema pastelera y fresas

2óra 15p

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2óra 30p

Brazo de gitano

3óra

Tarta de limón y merengue

3óra

Tarta a las tres leches

12óra 45p

Tarta de Santiago

1óra 10p

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50p

Boston cream pie

3óra

Cheesecake de chocolate

4óra

Tarta de piña al revés

40p

Tarta de queso estilo "La Viña"

2óra

Összes megjelenítése