Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Előkészítés 20p
Összesen 12óra
6 portions
Összetevők
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
de lait200 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
-
de pineau des Charentes200 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre70 g
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
-
de beurre40 g
-
de pommes coupées en quartiers800 g
-
de cognac40 g
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
414.2 kcal /
1726 kJ
Fehérje
5.2 g
Zsír
20.8 g
Szénhidrát
38.5 g
Rost
2.2 g
