Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 27 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

8 raciones

Összetevők

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 sobre de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita zumo de limón
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de agua

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 32.6 g

Kalória 2048 kJ / 490 kcal

Zsír 32.2 g

Rost 0.9 g

Szénhidrát 17.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fritos & Cía. 14 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nachos con chile y queso

40 Min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 Std.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 Min

Coliflor gratinada

50 Min

Sándwich de ensalada de huevo

30 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50 Min

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Berenjenas y calabacines marinados

1 Std. 30 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 Std. 45 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 Min

Összes megjelenítése