Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

4.2 5 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5.8 g

Kalória 1361 kJ / 329 kcal

Zsír 33 g

Szénhidrát 20.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Éclair 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coppa cookies

3óra 30p

Chiacchiere (vegan)

1óra 15p

Cruffin (TM6)

4óra 30p

Crostata di mandorle e ricotta

1óra 10p

Cremolata di ricotta e cannella

10p

Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta

1óra

Pistacchio Lava Cakes

30p

Ravioli di ricotta

1óra 35p

Gelato al caffè e Fava Tonka

10óra 30p

Graffe di Carnevale

4óra

Muffin al rum e cioccolato

40p

Mele con zabaione al sidro

40p

Összes megjelenítése