Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5.8 g

Kalória 1361 kJ / 329 kcal

Zsír 33 g

Szénhidrát 20.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Éclair 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8h

Cheesecake ricotta e pere

4h 35 min.

Gelato al caffè e Fava Tonka

10h 30 min.

Pavé brasiliano alle banane

1h 25 min.

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Cheesecake al cannolo siciliano

8h 55 min.

Mousse al cioccolato

3h 30 min.

Torta foresta nera

3h

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30 min.

Milkshake alle pesche e vaniglia

10 min.

Gelato pistacchio e mandorle

8h 30 min.

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4h 30 min.

Összes megjelenítése