Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5.8 g

Kalória 1361 kJ / 329 kcal

Zsír 33 g

Szénhidrát 20.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Éclair 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tiramisù alle fragole

3óra 30p

Tiramisù

5óra 40p

Tiramisù scomposto

30p

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

1óra 40p

Crema chantilly

35p

Il tiramisù

6óra 30p

Cheesecake ai lamponi

3óra 20p

New York cheesecake

7óra

Panna cotta

6óra 30p

Millefoglie di colomba

1óra

Cheesecake allo yogurt e fragole

5óra 40p

Crema al mascarpone con mele insaporite

30p

Összes megjelenítése