Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5.8 g

Kalória 1361 kJ / 329 kcal

Zsír 33 g

Szénhidrát 20.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Éclair 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crema al limone con mirtilli

1óra

Torta tenerina al caffè

1óra

Cestini cheesecake alle fragole

2óra 20p

Smoothie cioccocaffè

15p

Semifreddo allo zabaione

12óra 15p

Granita di yogurt con frutta fresca

20p

Mini sbriciolate con crema gianduia

1óra

Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia

6óra 15p

Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

8óra 45p

Crostata mascarpone e gianduia

4óra 20p

Donut Milkshake

3óra 30p

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4óra 30p

Összes megjelenítése