Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

12 pezzi

Összetevők

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5.8 g

Kalória 1361 kJ / 329 kcal

Zsír 33 g

Szénhidrát 20.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Éclair 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baklava (vegan)

2u. 40min

Crumble alle pere e crema di ricotta

1u.

Cheesecake polacca

1u. 30min

Gelato veloce alla pera

20min

Chiffon cake cappuccino

1u. 10min

Semifreddo veloce al caffè

1u.

Bianchini sardi

2u.

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4u.

Frappè al caffè

10min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5u.

Porridge yogurt e frutti rossi

8u. 10min

Bignè con crema al pistacchio

3u.

Összes megjelenítése