Ensalada de salmón, kale y quinoa
TM6 TM5 TM31

Ensalada de salmón, kale y quinoa

4.2 (30 értékelés)

Összetevők

  • 100 g de quinoa en grano
  • 1250 g de agua
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 diente de ajo
  • ½ guindilla roja
  • 60 g de aceite de oliva
  • 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 150 g de pimiento rojo (sin semillas, en trozos)
  • 50 g de cebolla roja cortada en dos
  • 150 g de pepino cortado en trozos
  • 150 g de queso feta en dados
  • 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 3 ramitas de perejil liso fresco (solo las hojas)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 300 g de tomates en rama cortados en trozos (2 cm)
  • 1 aguacate cortado en láminas finas
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 100 g de kale en trozos
  • 1 cucharada de pipas de calabaza
  • 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

Tápérték
ekkora adagban: 1 ración
Kalória
2211 kJ / 528 kcal
Fehérje
29 g
Szénhidrát
25.1 g
Zsír
35.1 g
Telített zsír
9 g
Rost
6.3 g
Nátrium
517.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése