Mangoldcremesuppe mit Hack

Name: Mangoldcremesuppe mit Hack
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Mangold; 200 g Kartoffeln; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 1 ¾ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; Öl; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 TL Senf; ½ TL Paprika rosenscharf; 200 g Frischkäse

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 15p

Összes idő 35p

Adag 4 Portionen

Összetevők

350 g Mangold, davon 300 g in Stücken und 50 g in feinen Streifen
200 g Kartoffeln, in Stücken
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
200 g Sahne
1 ¾ TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
Öl zum Braten
200 g Hackfleisch, gemischt
1 TL Senf
½ TL Paprika rosenscharf
200 g Frischkäse

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 2387 kJ / 570 kcal
Fehérje: 20 g
Szénhidrát: 13 g
Zsír: 49 g
Rost: 3.6 g