Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn
- 160 g mąki żytniej, typu 720
- 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 250 g jabłek, twardych, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki, np. Granny Smith (patrz wskazówka)
-
150
g cydru
vagy 150 g soku jabłkowego - 100 g wody
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(választható)
vagy 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (választható) - 600 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
- 25 g soli
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- otręby pszenne, ilość do oprószenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 kromkę
- Kalória
- 437.6 kJ / 104.6 kcal
- Fehérje
- 3.2 g
- Szénhidrát
- 21.7 g
- Zsír
- 0.5 g
- Telített zsír
- 0.1 g
- Rost
- 1.4 g
- Nátrium
- 347.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5 Std.
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 godz. 45 min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 Std.
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Chleb litewski na miodzie
30j
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Bułeczki jogurtowe
1h
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5h 30 min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1ωρ. 40 λεπτ.