Ugrás a fő tartalomra Keresés
Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé
4.1 9 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 13óra
6 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Geflügelfond
    150 g
  • Portwein rot
    200 g
  • Pökelsalz
    ½ TL
  • Geflügelleber geputzt
    60 g
  • Apfel in Würfeln (5 mm)
    100 g
  • Zucker
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Sahne
    100 g
  • Cognac
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Eigelb
    2
  • Wasser, heiß für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 5 g
Kalória 1335 kJ / 320 kcal
Zsír 26 g
Rost 0.5 g
Szénhidrát 8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Weihnachts-Menü 11 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(63)

35p

Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce

4.7(63)

40p

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2(395)

1óra 45p

Vitello Tonnato

4.4(22)

24óra

Bunter Graupensalat

4.6(283)

40p

Coleslaw Hawaii

4.1(69)

25p

Pesto-Coleslaw

4.0(67)

40p

Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse

4.2(92)

10p

Sauerkraut-Kräuter-Salat

4.4(65)

10p

Wakamesalat mit Pilzen und Sesam

4.5(16)

45p

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

4.1(598)

40p

Auberginenpüree

4.4(83)

30p

 Összes megjelenítése