Ugrás a fő tartalomra Keresés
Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé
4.1 9 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 13óra
6 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Geflügelfond
    150 g
  • Portwein rot
    200 g
  • Pökelsalz
    ½ TL
  • Geflügelleber geputzt
    60 g
  • Apfel in Würfeln (5 mm)
    100 g
  • Zucker
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Sahne
    100 g
  • Cognac
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Eigelb
    2
  • Wasser, heiß für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 5 g
Kalória 1335 kJ / 320 kcal
Zsír 26 g
Rost 0.5 g
Szénhidrát 8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Weihnachts-Menü 11 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Haferflocken-Käse-Puffer

4.3(70)

40p

Kürbis-Bruschetta

4.5(318)

20p

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(61)

40p

Vitello Tonnato

4.4(23)

24óra

Pintxo Donosti

4.7(289)

5p

Oliviersalat

4.7(519)

3óra

Champignons mit Blattspinat-Füllung

4.3(366)

40p

Auberginen-Bulgur-Salat

4.3(147)

1óra 30p

Patatas Bravas mit Chorizo

4.5(261)

1óra 15p

Muscheln mit Sahnesauce

4.4(45)

30p

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

4.6(442)

40p

Quinoasalat mit Trauben und Käse

4.2(113)

45p

 Összes megjelenítése