Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

4.1 9 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 13óra

6 Portionen

Összetevők

Geflügelfond
150 g
Portwein rot
200 g
Pökelsalz
½ TL
Geflügelleber geputzt
60 g
Apfel in Würfeln (5 mm)
100 g
Zucker
1 TL
Schalotten
30 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Sahne
100 g
Cognac
1 EL
Salz
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
2
Wasser, heiß für das Wasserbad
Rohrzucker zum Bestreuen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 5 g

Kalória 1335 kJ / 320 kcal

Zsír 26 g

Rost 0.5 g

Szénhidrát 8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Weihnachts-Menü 11 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nudelsalat mediterran

1 Std. 40 Min

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 Min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 Min

Trauben-Käse-Salat

15 Min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 Min

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1 Std. 40 Min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 Min

Coleslaw

10 Min

Patatas Bravas mit Chorizo

1 Std. 15 Min

Speck-Kartoffel-Salat

3 Std.

Coleslaw

40 Min

Kartoffelsalat

1 Std. 30 Min

Összes megjelenítése