
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte
- 240 g d'eau
-
20
g de levure boulangère fraîche
vagy 2 c. à café de levure boulangère sèche - 1 c. à café de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé dur et un peu pour le plan de travail
- 250 g de semoule de blé dur fine
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café de sel
La garniture
- 200 g de ricotta bien égouttée
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
La sauce aux champignons
- 1 gousse d'ail
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
-
200
g de pleurotes type du panicaut, brossés et coupés en lamelles
vagy 200 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles - 300 g de tomates cerise coupées en deux et épépinées
- 1 c. à café rase de sel
- 50 g de parmesan râpé
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 652 kcal / 2728 kJ
- Fehérje
- 23 g
- Zsír
- 27 g
- Szénhidrát
- 85 g
- Rost
- 6 g