Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte
- 220 g d'eau
-
20
g de levure boulangère fraîche
vagy 2 c. à café de levure boulangère sèche -
1
c. à café de sucre en poudre
vagy 1 c. à café de poudre de malt - 400 g de farine à pain, type Manitoba
- 1 c. à café de sel
- 30 g de saindoux
La garniture
- 500 g d'eau
- 500 g de brocolis-raves, coupés en morceaux
- ½ gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
-
12
filets d'anchois à l'huile
vagy 12 filets d'anchois en saumure, dessalés - ½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
- 20 - 30 g de pignons de pin
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 3184 kJ / 761 kcal
- Fehérje
- 27 g
- Szénhidrát
- 107 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 11 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTarte au poireau et lardons
2 Std. 5 Min
Quiche au poireau
55 dk
Quiche lorraine
50 dk
Quiche au saumon et brocoli
1sa
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1sa
Quiche au poireau et au thon
50 dk
Pissaladière
3h
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1sa
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1 godz. 45 min
Tatin d'aubergine
1 Std. 5 Min
Pizza tressée à la tomate jambon et mozza
1 Std. 55 Min
Clafoutis au thon, emmental et olives noires
1 Std. 10 Min