Eszközök és tartozékok
Kartoffelsalat mit Oliven und Salsiccia-Frikadellen
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 15p
4 Portionen
Összetevők
Kartoffelsalat
-
Orangen Bio, 3 Streifen Orangenschale (à 1 x 3 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Schalotten halbiert2
-
Fenchelknolle in Stücken (3 cm), zartes Grün in kaltes Wasser gelegt300 g
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Wasser670 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Olivenöl60 g
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Kartoffeln, festkochend mittelgroß750 g
Salsiccia-Frikadellen mit Fertigstellung
-
Brötchen in Stücken (3 cm)80 g
-
Fenchelsaat1 EL
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Milch80 g
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Bratwürste nur das Brät (500 g)4
-
Ei (Kl. M)1
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Öl20 g
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Oliven, schwarz, entsteint80 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
25 g
Kalória
3495 kJ /
835 kcal
Zsír
57 g
Szénhidrát
48 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
43 Recept
Németország
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