Ugrás a fő tartalomra Keresés
Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout
4.2 85 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Möhre in Stücken
    75 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    1 EL
  • Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
    1000 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Weißwein
    150 g
  • roter Portwein
    100 g
  • Wildfond
    300 g
  • getrocknete Steinpilze
    10 g
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Thymian
    4 Stängel
  • Schalotten klein
    200 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 56 g
Kalória 3189 kJ / 760 kcal
Zsír 34 g
Szénhidrát 44 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

4.2(554)

1óra

Ahornsirup-Senf-Kasseler

4.5(99)

10óra

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(350)

2óra

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

4.2(178)

50p

Nasi Goreng

4.2(482)

50p

Mediterrane Baby Back Ribs mit Rosmarin-Glace

5.0(9)

9óra 50p

Slow Cooking Beef Madras

4.0(766)

3óra

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

4.2(649)

2óra

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7(625)

3óra 50p

XXL-Roulade

4.4(9)

4óra

Philly-Cheese-Sandwich

4.1(37)

5óra

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

4.1(66)

45p

 Összes megjelenítése