Eszközök és tartozékok
Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 20p
8 Portionen
Összetevők
-
Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand1800 g
-
Butterschmalz zum Braten
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Pfefferkörner, schwarz oder bunt10 g
-
Senfkörner10 g
-
Senf80 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben400 g
-
Salz400 g
-
Thymian abgezupft1 Bund
-
Eiweiß3
-
Wasser200 g
-
Butter zum Einfetten
-
Eigelb verquirlt1
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
49 g
Kalória
1615 kJ /
385 kcal
Zsír
21 g
Rost
0.2 g
Szénhidrát
1 g
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